粒子×粉体特性評価を活用した粉体食品の高付加価値開発と、製造品質向上のご提案 

このウェビナーについて

食品産業では、食品を安定的に粉体にすることで安定供給することは重要です。例えば、小麦粉、塩、砂糖、スパイス、コーヒーなど、身近な食材がこれに該当します。 これらを安定的かつ効率的に開発・生産するためには、粉体とその粒子の特性を理解する技術が欠かせません。 本セミナーでは、一部で話題の粒子画像解析法やレーザ回折式粒子径分析など、各種の粒子計測技術を中心に、粉体食品の開発から工程管理まで幅広い情報をご紹介します。 基礎から応用までご紹介しますので、初心者からベテランまで幅広くご参加いただけます。